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A Menfi, in un territorio della Sicilia occidentale, particolarmente vocato alla coltivazione della vite, abbiamo deciso di investire le nostre risorse, dedicandoci alla produzione di aceti di qualità, riversando l'esperienza vinicola nel settore dell'acetificazione. La sapienza dei contadini, preziosi custodi di antiche tradizioni ed il ricorso a moderne tecnologie hanno permesso di ottenere degli aceti robusti o delicati ma sempre caratterizzati da una forte personalità.
I pregiati vini da cui essi provengono vi trasfondono le proprie fragranze ed i propri aromi, espressione della forza e della generosità della terra da cui hanno origine.
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